Surgelés, brisons la glace

Anne: 2023 Rsum Surgels, brisons la glaceA partir des annes 60, les produits givrs se sont progressivement imposs dans les assiettes des Franais. 99 % d'entre eux achtent au moins une fois dans l'anne du surgel. Une industrie qui pse neuf milliards d'euros et qui coulent deux millions de tonnes de marchandise par an....Des fruits et lgumes bruts, des plats cuisins ou encore des desserts labors, on trouve de tout dans les rayons surgels. Avec des prix attractifs et des stratgies marketing efficaces, les enseignes spcialises comme Picard connaissent un vif succs. Que se cache-t-il derrire cette rvolution froide ?