Sur la paille

En 2019, Olivier Tanguy, qui a travaill toute sa vie dans des levages industriels de porcs, ralise son rve : ouvrir un levage de porcs biologiques Plouisy, dans les Ctes-dArmor. Le march est prometteur. Lagriculture bio explose et la loi Egalim vote en France impose 20% de produits bios dans lalimentation collective. Mais, quatre ans plus tard, une crise terrible frappe le secteur et Olivier doit faire face la hausse conjugue des cots de lnergie et de lalimentation animale. Sa banque lui donne une anne pour sen sortir ou tout perdre.Aprs des annes dessor, le secteur du bio est en difficult en France. Le nombre de nouvelles surfaces agricoles bio a t divis par trois en 2022 et le secteur cumule 150 millions de perte. En suivant le quotidien parsem dembches dOlivier Tanguy, un jeune producteur de porcs biologiques en Bretagne, Eric Guret signe un documentaire aussi pertinent quessentiel sur la crise qui frappe la filire biologique.Tl-Loisirs Rdaction: 4/5