Quand la pizza veut montrer pâte blanche

Anne: 2021 Rsum Quand la pizza veut montrer pte blancheDeuximes plus gros mangeurs de pizzas au monde derrire les Etats-Unis, les Franais en consomment 10 kg par an et par personne. De l'empire Big Mamma aux trattorias haut de gamme en passant par la pizza 100 % franaise, cette enqute dcrypte ce march juteux de 6 milliards d'euros,...et plus particulirement la tendance des pizzas premium.