Magiques, ces haricots !

Magiques, ces haricots !En Allemagne, l'Institut Leibniz de recherche sur la gntique vgtale et les plantes cultives hberge une norme varit de lgumineuses, cultivs par les Europens dans leur jardin. La chercheuse Kerstin Neumann y coordonne le projet Increase, un programme collaboratif dagriculteurs et de citoyens. Il sagit de documenter ces lgumineuses, tant pour mettre jour leurs incroyables qualits que pour laborer des prospectives sur les aliments de demain : faciles cultiver, pauvres en graisses, riches en protines, elles sont aussi favorables pour la biodiversit et le climat.Cette vertigineuse et rudite incursion dans lhistorique du haricot savre prometteuse et pleine denthousiasme sur lavenir ! Elle lve aussi le voile sur un programme collaboratif denvergure, impliquant prs de 10 000 jardiniers amateurs, originaires de 27 pays europens.Tl-Loisirs Rdaction: 3/5