Fromage à tartiner : la portion magique ?

Au pays des puristes du fromage, les tartinables se sont taill une place de choix sur les plateaux. En dix ans, les ventes de fromage tartiner ont bondi de 30 % et dtrnent aujourd'hui celles du camembert. La cl de leur russite : un got simple qui rappelle l'enfance, des prix planchers et surtout un marketing imparable. Peuvent-ils rivaliser avec les fromages traditionnels en termes de nutrition et de sant ? Comment expliquer leur succs et quels sont les secrets de leurs crateurs pour nous en faire consommer toujours plus ?