Voyage gourmand, diffusion du 15/09/25

Les hutres, ces mollusques filtreurs dpourvus de systme nerveux et de cerveau, jouent un rle essentiel pour l'cosystme marin : elles limitent l'rosion ctire, purifient les eaux et crent un habitat naturel pour d'autres espces. En Bretagne-Nord, la famille Cahue s'adonne l'ostriculture...moins