Voyage express, diffusion du 14/01/25

( redfinir selon remontage) L'tat du Chiapas, au sud-ouest du Mexique abrite les clbres ruines mayas de Palenque. Les descendants des Amrindiens de la rgion ont d'ailleurs conserv bon nombre de leurs traditions ancestrales. L'artisanat, l'agriculture et la cuisine locales sont galement un mlange de cet hritage indien et colonial espagnol. La belle architecture de San Cristobal de las Casas, " capitale culturelle " du Chiapas est typiquement coloniale. Le style de vie y est rput particulirement tranquille et agrable, et les habitants savent en profiter.