Voyage en cuisine, diffusion du 23/09/25

Plat de la communaut juive au Maroc, la dafina est un mijot de veau qui fait honneur aux pices et au sucr-sal que fait dcouvrir le chef Youssef Mliss.*Le ragot judo-marocain : la dafina*1*La suprette*2*A vos marmites !*3moins