Voyage en cuisine, diffusion du 20/02/25

Side-car, crevettes et jazz, c'est en Louisiane que se retrouve Alexis Sarini pour goter l'histoire franco-amricaine de cet tat. Aux cts du chef Eric Cook au nom prdestin, il dguste la crevette crole et en apprend davantage sur ces crustacs, piliers de la cuisine louisianaise.*La crevette crole, le ragot de la colonisation*1*Le got du pays : Jenna, une Louisianaise Berlin*2*A vos marmites !*3