Voyage en cuisine, diffusion du 27/01/25
Dcouverte de la thiboudienne, une recette colore symbole de transmission familiale au Sngal, prpar par Astou Gueye. Clmence Fournival est alle enquter sur ce plat souvent associ aux "mamans", ces femmes sngalaises qui font vivre les cuisines du pays et dtiennent tous les secrets de prparation du "thiep", surnomm ainsi par les locaux.*Le thiboudine, le couronnement du Sngal*1*Le got du pays : Cheikh, un Sngalais Bordeaux*2*A vos marmites !*3