Une cheffe et sa bonne étoile, diffusion du 17/10/21

Arte
17/10/21 ~ 03:45 - 04:36

"Alexandre" est un restaurant gastronomique situ au centre de Bruxelles. Le chef Alexandre Dionisio a quitt les lieux, emmenant son quipe et laissant son toile au Michelin, pour crer le "Villa in the Sky", abandonnant sa femme, Anca Petrescu, laquelle il tait associ. Celle-ci, s'est alors associe la cheffe Isabelle Arpin. Elles ont dcid de prendre une revanche : obtenir une toile dans le Guide 2016. Leur combat se raconte dans les semaines qui entourent la dsignation des toils du Michelin. Les deux femmes ont repris les rnes de la cuisine, imagin une nouvelle carte et constitu une quipe en un temps record pour permettre la rouverture de l'tablissement. Tout en s'occupant des enfants, les deux femmes ont dcid de tout mettre en oeuvre pour garder l'tablissement ouvert et s'imposer dans un milieu d'hommes.