Un monde, un regard, diffusion du 06/08/22
Yves-Marie Le Bourdonnec a redonn ses lettres de noblesse au mtier de boucher et a fait du "bien manger" son combat quotidien. Passionn ds l'enfance par les animaux de la ferme, il a gagn une renomme internationale grce ses boutiques, mais aussi ses avis tranchs et tranchants sur l'levage et sur l'agriculture.