Patron incognito, diffusion du 20/10/22

Jean-Paul Mochet, 54 ans, est le directeur gnral des supermarchs de proximit Franprix. Pour faire face aux changements des modes de consommation, il propose de nouveaux services dans certains de ses magasins : rtisseries, bars salade, machines jus de fruits... Quatre ans aprs ce lancement, il a accept d'aller sur le terrain, incognito, pour dcouvrir si le concept fonctionne. Habilement relook pour ne pas tre reconnu, il va travailler pendant plusieurs jours aux cts de ses salaris pour mieux comprendre leur quotidien.