Patrimoines de France, diffusion du 11/11/22
Le savon de Marseille raconte lui seul l'histoire de ce petit port devenu grande cit industrielle. Grce la Mditerrane, les matires premires ncessaires sa fabrication dbarquent en plein coeur de la ville. Le mistral, lui, sche la pte en un temps record. Dans ces conditions, Marseille gagne le quasi-monopole sur la fabrication de ce petit cube qui marquera le visage de la ville et mme au-del.