Outremer.gourmand, diffusion du 13/01/24

Anne: 2023 Rsum Outremer.gourmandPascal Barbot est un chef toil la carrire bien installe dans la gastronomie parisienne. Cet amoureux des produits de la mer a vcu et travaill un an en Nouvelle-Caldonie. Un sjour initiatique qui l'a marqu vie. Des saveurs et des souvenirs vont assaisonner sa salade tahitienne,...un plat emblmatique de la cuisine du Pacifique.