Les potagers de Julie, diffusion du 24/04/24
Anne: 2022 Rsum Les potagers de JulieCette semaine, Julie rencontre Hlne et Sylvain Jaworski, anciennement institutrice et sculpteur de bois. Passionns de jardinage depuis 45 ans, ils ont transform une friche en un jardin paradisiaque appel Faye de Bretagne. Autonomes en fruits et lgumes, ils affectionnent particulirement...la bette-pinard, une varit mconnue d'pinard. Pendant ce temps, Julie dcouvre l'pinard classique dans son potager avec Lola, puis explore une forme innovante de culture en sous-sol chez Champerch Sartrouville. Aprs une visite chez un paludier dans les marais salants de Gurande, tous se retrouvent dans le potager d'Hlne et Sylvain pour cuisiner ensemble trois recettes : tourte aux pinards et feta, pure de panais, et cabillaud aux pinards et herbes sauvages.