Les petites baies qui montent, diffusion du 16/07/23
Anne: 2021 Rsum Framboises, myrtilles, mres, groseilles ou encore cassis, toutes ces petites baies peu caloriques mais trs nutritives se sont multiplies dans les rayons frais des supermarchs franais. De l'Amrique du Sud au Maroc, en passant par les petits producteurs hexagonaux, la filire ne manque... pas de ressources pour s'organiser face la demande toujours croissante, et dsormais en toute saison. Ce documentaire part la dcouverte des acteurs de ce march en plein essor, des gants industriels aux petits amateurs locaux, de la cueillette la mise en barquette, jusque dans l'assiette du consommateur. Voirplusmoins