Les carnets de Julie avec Thierry Marx, diffusion du 03/10/20

France 3
Bolognaise ou carbonara ?
03/10/20 ~ 01:46 - 02:35
Stats

Au sommaire : Historique des pâtes à la carbonara. - Historique des pâtes à la bolognaise. - Sujet produit : Le guanciale. - Sujet produit : Les pâtes artisanales. - La recette de Julie : Pâtes à la carbonara. - Calamars à la carbonara d'Eleonora Galasso. - Sphères de spaghetti bolo par Thierry Marx. - Pasta al ragù bianco. - Les expériences de Raphaël en labo.