Le meilleur pâtissier : gâteaux sur commande, diffusion du 03/12/20

Saison:9 - Sébastien affrontera Valériane afin de relever le défi que leur a lancé Valérie, infirmière et membre d'une association qui œuvre à améliorer le séjour à l'hôpital des enfants. Elle leur demande de faire une tarte aux pommes sans aucun déchet. Merouan apprend à réaliser une choucroute en version sucrée.