Le meilleur pâtissier, diffusion du 25/11/21
Le dfi de Cyril met la banane lhonneur. Les huit ptissiers amateurs en lice doivent la travailler, pour la mtamorphoser en un gteau dfiant les lois de la gravit qui devra tenir la verticale ! Dans lpreuve technique, ils ont raliser une treinte, un gteau sensuel reprsentant un couple enlac, compos dune pte feuillete garnie dune ganache bien monte la vanille et dune compote fraises-gingembre. Enfin, dans lpreuve crative, les amoureux de la ptisserie vont devoir raconter leurs premires fois aux jurs et au chef Maxence Barbot, chef ptissier et vice-champion du dessert lassiette 2013 (premiers mois, premiers baisers, premiers rendez-vous...), sous la forme de crations ptissires.