Le meilleur forgeron, diffusion du 01/10/22

Dans cette mission, des artisans concourent pour le titre honorifique de Meilleur forgeron et s'affrontent lors d'preuves liminatoires. Aprs avoir gagn le droit d'accder la finale, deux candidats retournent dans leurs forges pour recrer une lame de couteau typique de la pninsule ibrique : le navaja. Il s'agit de l'un des plus anciens modles de couteaux pliants encore en production, les premiers vritables navajas sont ns dans la rgion andalouse du sud de l'Espagne.