La vérité si je menthe, diffusion du 13/02/24
Anne: 2021 Rsum La vrit si je mentheLa menthe est la plus clbre des plantes mdicinales, et l'une des plus riches avec 600 varits. Son succs est d son got et son parfum. Fort et puissant, ce got est principalement d au menthol. Une molcule si prise que les quantits de menthe naturelle ne suffisent plus ...rpondre la demande. Les gants de la chimie ont mis au point un procd pour la synthtiser. Rsultat : aujourd'hui les produits industriels n'ont plus qu'un lointain rapport avec la plante. Des champs d'herbes aromatiques aux plus grandes usines chimiques au monde, enqute sur cette vivace de la famille des Lamiaces qui a conquis le monde.