La noix nous fait craquer, diffusion du 02/06/23
Anne: 2020 Rsum Dlaisse pendant un temps, la noix est nouveau un fruit recherch. Des artisans lutilisent dans de plus en plus de produits diffrents, comme les confitures, les saucissons ou mme les glaces. Entre 2014 et 2018, la vente de cerneaux en France a ainsi progress de 27%. Les quipes de lmission sont alles la rencontre de producteurs de noix dans lIsre ou dans le Sud-Ouest et dindustriels qui lutilisent dans leurs recettes. Elles ont aussi donn la parole des consommateurs qui en apprcient les bienfaits sur la sant. Voirplusmoins