Des racines et des ailes, diffusion du 30/01/25

Les traditions perdurent entre Alpes et Provence grce des passionns. Saint-Paul-de-Vence, Sonia Godet ressuscite la parfumerie familiale et cre une fragrance pour un palace. Au chteau du Barroux, un couple innove en transformant le petit peautre en whisky d'exception. Antoine Madelnat sauvegarde les chapelles de pnitents le long de l'ancienne route du sel. Philippe Thomassin retrace l'histoire des fortifications, des ouvrages de Vauban au Vallo Alpino italien. La gastronomie locale s'panouit dans les ateliers des artisans, o naissent nougats aux amandes et fruits confits.La Provence des cartes postales cache ses lectrons libres. Du whisky d'peautre aux chapelles baroques, ce numro dbusque ces audacieux qui secouent les traditions. La ralisation, quoique sage, capte avec justesse cette effervescence discrte o les hritiers se font francs-tireurs. Une exploration maligne de l'excellence la provenale, entre transmission et douce irrvrence.Tl-Loisirs Rdaction: 3/5Tl-Loisirs Spectateurs: 3/5 (8)