Des racines et des ailes, diffusion du 03/09/19
Aujourd'hui en France, quatre terroirs viticoles d'exception sont inscrits sur la liste du patrimoine mondial. A Epernay, en Champagne, 35 maisons prestigieuses sont installées depuis plus d'un siècle. A Reims, le chef de cave Thierry Gasco ouvre les portes d'un incroyable réseau de caves. A Saint-Emilion, Adrien David-Beaulieu recrée une cuvée identique à celle de ses ancêtres.