Cuisines des terroirs, diffusion du 28/09/25

Cuisines des terroirspisode 283: Le Karst, ItalieSur le plateau du Carso, non loin de Trieste, ville portuaire borde par les montagnes slovnes et l'Adriatique, la diversit culturelle s'apprcie jusque dans l'assiette : gnocchi di Susini, probablement imports de Bohme sous la domination austro-hongroise,moins