Cuisine ouverte, diffusion du 14/04/24
Anne: 2021 Rsum Cuisine ouverteUne Production Tout Sur L'cran Ralis par Franck Septier Produit par Catherine Barma Chaque semaine : une rgion, un chef, une recette, un invit. Dans chaque rgion de France, le chef Mory Sacko nous fait d'abord dcouvrir un produit et une recette emblmatiques de sa gastronomie....Pour cela, il part la rencontre d'un Mory Sacko installe ensuite sa cuisine ouverte en plein air, dans un lieu symbolique de la rgion, de ses paysages, de sa culture, ou de son patrimoine. C'est l qu'il rinterprte la recette traditionnelle de la semaine, avec les influences qui le caractrisent, des influences du monde, africaines, franaises et japonaises. Il est accompagn d'un invit qui a un lien particulier avec cette rgion ou ce plat, pour un moment d'changes autour de la cuisine et du patrimoine local.