Cuisine ouverte, diffusion du 16/10/23

Anne: 2021 Rsum Cuisine ouverteChaque semaine, le chef Mory Sacko nous emmne la dcouverte d'une rgion de France travers sa gastronomie. Il commence par rencontrer un producteur et un chef local pour nous prsenter un produit et une recette traditionnelle emblmatiques de la rgion, et nous enseigner comment...les prparer de manire authentique. Ensuite, Mory Sacko installe sa cuisine en plein air dans un lieu symbolique de la rgion, et rinvente la recette traditionnelle de la semaine en y ajoutant sa touche personnelle, mlangeant les influences culinaires du monde, africaines, franaises et japonaises. Cette fois, il est accompagn de Camille Lellouche.