Cuisine ouverte, diffusion du 14/09/23

Anne: 2021 Rsum Chaque semaine, un voyage culinaire : une rgion, un chef, une recette, un convive. Mory Sacko, chef talentueux, nous fait explorer les terres franaises. D'abord, il nous dvoile un ingrdient et une recette iconiques de la gastronomie locale. Rencontrant producteurs et chefs, il partage... les secrets et enseigne la prparation authentique. Sa cuisine en plein air prend place dans des lieux emblmatiques, refltant la rgion et sa richesse culturelle. Il rimagine la recette traditionnelle, y incorporant ses influences distinctives : d'Afrique, de France et du Japon. Un invit li la rgion ou au plat l'accompagne, engendrant des discussions sur la cuisine et le patrimoine. En extrieur, entours par le paysage, le plat est savour avec le chef local, l'invit et quelques convives. Voirplusmoins