C'est succulent !, diffusion du 21/04/25

C'est succulent !Cette semaine, Lela Albert reoit dans sa cuisine Benot Garnier, directeur du muse de la coutellerie de Nogent. Il ralise avec Lela une recette fusion qui marie son amour pour la gastronomie italienne et celui de son terroir : un millefeuille de lgumes au Langres. L'occasion de rendre visite Lydie Grgoire-Claude, de la fromagerie Germain, un des quatre derniers producteurs de fromage de Langres, et de faire un dtour dans l'une des coutelleries artisanales du bassin nogentais, la coutellerie Mongin, pour dcouvrir les tapes de fabrication d'un couteau d'exception.