Cauchemar en cuisine, diffusion du 24/06/19

Vanessa et son conjoint Stéphane sont aux rênes d'un restaurant depuis un an et demi. Depuis son ouverture, l'établissement reste désespérément vide. Faute de clients, la situation financière du couple est très critique, d'autant que Vanessa a investi toutes ses économies dans cette affaire. Philippe Etchebest tente de comprendre d'où vient le problème. Il constate que Stéphane, qui a plus de 20 ans de métier, est totalement désorganisé en cuisine et refuse d'assumer les problèmes de son affaire. Vanessa, quant à elle, communique peu et ne voit pas ses propres erreurs.