Bière, la pression monte, diffusion du 25/03/25

Enqute sur la bonne forme du march franais de la bire, dont le renouveau dcoule de l'explosion des recettes artisanales, produites localement avec des cereales souvent bio, sur le modele americain. En quelques annees, la France est devenue le premier pays d'Europe en nombre de brasseries. D'immenses bars a bieres sortent de terre et des caves specialisees apparaissent dans les supermarches. Les cultures de houblon se developpent sur le territoire, des fortunes se creent. Rencontre avec des acteurs de cette revolution en cours.D'Argels-sur-Mer Strasbourg en passant par Hasparren, Camille Le Pomellec propose un voyage instructif travers la France, nouvelle terre de bires. Les acteurs de la filire agriculteurs et brasseurs profitent depuis quelques annes de l'intrt des consommateurs pour les nouvelles recettes importes des Etats-Unis.