Bière, la pression monte, diffusion du 09/07/23

Anne: 2023 Rsum Enqute sur la bonne forme du march franais de la bire, dont le renouveau dcoule de l'explosion des recettes artisanales, produites localement avec des crales souvent bio, sur le modle amricain. En quelques annes, la France est devenue le premier pays d'Europe en nombre de brasseries.... ries. D'immenses bars a bieres sortent de terre et des caves specialisees apparaissent dans les supermarches. Les cultures de houblon se developpent sur le territoire, des fortunes se creent. Rencontre avec des acteurs de cette revolution en cours. Voirplusmoins