Alexia cuisine la France, diffusion du 20/08/25

Alexia cuisine la FranceLe Pays basque Alexia Duchne fait partie de la nouvelle vague des femmes cheffes de cuisine. Au Pays-Basque, elle se lance le dfi de rinventer des plats rgionaux avec des produits issus de l'agriculture durable. Alexia rencontre un leveur de cochon Ibaama, puis visite une plantation de piments Espelette....moinsLes rencontres avec les producteurs basques sont intressantes mais pas assez fouilles et travailles. Les fins gourmets en qute de nouveauts passeront leur chemin.