13h15, le samedi..., diffusion du 12/04/21
Portrait du chocolatier pâtissier, Jacques Génin, l'un des dix meilleurs français. Truffes, ganaches, orangettes, pâtes de fruits ou nougats : il aime la pâtisserie et les confiseries, le chocolat et les sorbets et a tout appris en autodidacte.