Les terroirs de Fred Chesneau

Canal+
En rsum Saison 1, pisode 4 : Grand est Culture Infos - Dcouvertes 2022, France
27/10/22 ~ 23:09 - 00:02

Le globe-trotteur culinaire pose ses valises dans la rgion Grand Est en France afin de partir la rencontre de producteurs locaux rares et singuliers. Jrme, fromager traditionnel, partage ainsi avec Fred Chesneau ses secrets de fabrication du Munster. Direction ensuite la boulangerie de Lili et Christophe. Les deux boulangers conoivent le pain en suivant des recettes trs anciennes. Fred Chesneau se rend Ungersheim. Le maire lui explique les raisons pour lesquelles le village alsacien est pionnier dans la transition cologique.