Les maîtres du chocolat

Anne: 2019 De Madagascar Sao Tom-et-Principe, un archipel au large des ctes Africaines, en passant par le Prou, Eric Bacos suit des artisans en qute de fves de cacao rares. Claudio Corallo, Pierre Marcolini et Stphane Bonnat nous dvoilent leurs secrets pour les transformer en chocolat hors du commun.