La cuisine marocaine, épicez tout !

France 5
Culture Infos - Gastronomie 2022 France Ralis par Aurlia Bloch
01/05/22 ~ 16:25 - 17:25

Anne: 2022 Couscous, tajine ou encore pastilla ont gagn le cur de nombreux Franais. Ce documentaire propose d'abord de traverser la Mditerrane la dcouverte de tous les trsors de la cuisine marocaine, riche d'histoire, de got et de savoir-faire ancestraux ; puis, en France, de s'intresser aux produits marocains qui ont envahi les rayons de nos supermarchs et se vendent dsormais sous toutes les formes : en barquettes, en conserve, en sachet... En parcourant les tiquettes, on est loin des recettes originelles de cette cuisine transmise, au Maroc, de mres en filles, de gnration en gnration.