La cuisine à l'heure espagnole
Anne: 2021 Rsum La cuisine l'heure espagnoleChorizo, riz bomba, gaspacho ou encore jambon pata negra : ce reportage propose un tour d'horizon des produits phares de la gastronomie espagnole. Entre l'authentique paella de Valence au poulet, lapin, lgumes et riz et la cuisine molculaire des hritiers de Ferran Adria, dcouverte...de cette cuisine riche de traditions et tourne vers la modernit.