La cuisine à l'heure espagnole

France 5
Culture Infos - Gastronomie 2021 France 52min Ralis par Lionel Baillon
09/11/21 ~ 16:00 - 16:55

Anne: 2021 Chorizo, riz bomba, gaspacho ou encore jambon pata negra : ce reportage propose un tour d'horizon des produits phares de la gastronomie espagnole. Entre l'authentique paella de Valence au poulet, lapin, lgumes et riz et la cuisine molculaire des hritiers de Ferran Adria, dcouverte de cette cuisine riche de traditions et tourne vers la modernit.