La course au vrac

France 5
24/09/21 ~ 15:05 - 16:00

Le vrac, c'est un produit vendu sans emballage avec un prix au kilo. Ce mode de distribution serait bon pour l'environnement car il ne cre pas de dchet. Pourtant, ses bnfices en la matire restent encore dmontrer. Depuis 2015, les piceries de vrac ont pouss un peu partout en France, le march du vrac explose et pse dj 1 milliard 300 millions d'euros. Ce succs a donn des ides aux gants de la grande distribution qui multiplient les offres. Mais l'absence d'emballage peut semer le doute sur la nature des produits et leur origine, et engendrer une perte de qualit voire des risques sanitaires.
 
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