Chef pays

France 3
En rsum Culture Infos - Magazine culinaire
26/09/22 ~ 04:17 - 04:45

Ce rendez-vous de 26 minutes permet de dcouvrir ou redcouvrir un produit phare (un fruit, un lgume, une viande, un poisson ou une pice) des Outre-mer associ la cuisine du terroir franais et d'ailleurs. Des chefs proposent en alternance une recette indite et facile raliser avec le produit retenu, en voquant son origine, son histoire et ses bienfaits. Chefs, nutritionnistes et producteurs issus de tous les Outre-mer ragissent tout au long de l'mission en duplex pour partager leurs conseils, leurs connaissances et leurs astuces de cuisine. Durant la priode estivale sur France 3, Chef Pays dresse des ponts entre les territoires grce cette cuisine fusion et fait partager la richesse des cultures culinaires ultramarines.