X:enius, diffusion du 18/02/21

Arte
Le sel, indispensable matière première
18/02/21 ~ 06:00 - 06:30

Vital pour le corps humain, le sel est indispensable pour le bon fonctionnement des muscles et de la digestion. Mais consommé avec excès, il peut provoquer de l'hypertension. Les équipes de "X:enius" mènent l'enquête : quelle est la limite à ne pas dépasser ? Dans quels aliments trouve-t-on du sel ?