Un monde, un regard, diffusion du 06/01/23
Aujourd'hui, Pierre Gagnaire est l'un des chefs franais les plus admir, les plus toil. Pourtant rien ne le prdestinait la cuisine, tout l'y a contraint. A commencer par sa famille, des parents restaurateurs, et un tablissement reprendre. De son combat contre une vie qu'il ne souhaitait pas vraiment, est ne une cuisine imaginative, et un chef que l'on qualifie "d'artiste".