Cuisines des terroirs, diffusion du 29/09/19

Arte
L'Emilie
29/09/19 ~ 10:20 - 10:50
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L'Emilie est surtout réputée pour son vinaigre balsamique. Giovanni Cavalli l'utilise dans des recettes centenaires. Anna Brevini en agrémente les plats régionaux typiques.