Cuisine provençale, des plats de fadas, diffusion du 05/04/25

Reflet d'un territoire de 5 000 km2, entre Marseille et Nice, mer et montagne, garrigue et criques, la gastronomie provenale est d'une incroyable richesse en termes de produits du terroir et de spcialits : soupe au pistou, bouillabaisse, huile d'olive, ratatouille, pan bagnat, socca des recettes qui ont sduit le monde entier, au risque parfois de perdre leur me. C'est pourquoi les habitants organisent la rsistance. Du Vieux port la Promenade des Anglais, des champs de lgumes et doliviers jusquaux cuisines les plus typiques de la rgion, rencontre avec les fadas de cuisine provenale.Soleil, accents chantants et cigales, Frdrique Mergey mne une enqute sur les produits et plats typiques du terroir provenal qui donne souvent l'eau la bouche. Ce documentaire donne galement des conseils pratiques pour s'y retrouver car l'image de la cuisine provenale fait vendre et pas toujours avec des ingrdients locaux